さくらんぼ6品種
さかべ農園で作っている【さくらんぼ6品種】です。
甘み・酸味や果肉の食べ応え等、ぜひお好みのさくらんぼを見つけてみてください。
6品種はそれぞれ収穫時期が異なるため、さくらんぼシーズンを通して食べ比べてみるのもおすすめです。
きっとお気に入りの味に出会えるはずです。
佐藤錦
甘さ ：★★★★☆（糖度％）
酸味 ：★★☆☆☆
大きさ：7ｇ前後
さかべ農園一番自慢、高級品種。
甘みと酸味のバランスが大変良く
上品な甘さと瑞々しさが特徴です。
進物・お中元に最適。
時期 ：6月中旬～7月初旬
紅さやか
甘さ ：★★★☆☆（糖度％）
酸味 ：★★★☆☆
大きさ：5～7ｇ
大きさは５～７ｇと早生種の中では大きい。果皮色は朱紅色であるが、熟度が進むと紫黒色となる。酸味は「佐藤錦」と比較し多いが、甘酸適和で早生種としては品質良好である。
時期 ：6月初旬～中旬
紅てまり
甘さ ：★★★★★（糖度20％以上）
酸味 ：★☆☆☆☆
大きさ：10ｇ以上
さっぱりした甘みの品種。
果実の大きさが大きく
果肉がずっしり固いのが特徴です。
食べ応え抜群、知る人ぞ知る味。
（極晩生種）
時期 ：7月中旬以降
高砂
甘さ ：★★☆☆☆（糖度13～15％）
酸味 ：★★★☆☆
大きさ：5～6ｇ
アメリカ名でロックポートと呼ばれ、明治5年、北海道開拓使によって導入されました。1911年に名称が決定しました。
実の形は短心臓形で果肉は黄白色、肉質は軟らかい。果重は、5～6グラムで大粒にはなりません。糖度は13～15度で、あまり甘いほうに入りませんが、核（種）が大きいのが特徴です。
紅秀峰
甘さ ：★★★★★（糖度％）
酸味 ：☆☆☆☆☆
大きさ：10ｇ前後
甘みが多く酸味がほとんどない品種。
食べやすく、日持ちもするので
ゆっくり味わうのに最適です
注目度№1のさくらんぼ。
時期 ：
ナポレオン
甘さ ：★★☆☆☆（糖度13～15％）
酸味 ：★★★★☆
大きさ：6～7ｇ
実の形は長心臓形で、平均した果重は大きさは6～7グラム。果肉はクリーム色で、肉質は緻密で果汁が多く、生食や、加工に適しています。
糖度は13～15度程度、酸味は0.8～1度。完熟すると紅色になり、外観がとても美しくなります。この品種は完熟前は酸味が強いですが、完熟すると味が濃く、美味しくなります。暑い時の酸味は清涼感があります。